Descripción
El Aceite Esencial de Romero MARNYS® es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, el Romero se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
El Romero (Rosmarinus officinalis) tiene una larga tradición de uso en el herbolario, donde se usa principalmente para el confort del área digestiva, estando incluido su Aceite Esencial en las Monografías Herbales de la EMA por su utilidad para la dispepsia y para los espasmos gastrointestinales.
El Aceite Esencial de Romero MARNYS® contiene el quimiotipo: 1,8 cineole, su color y apariencia es desde incoloro a amarillo, con sabor fresco y herbáceo, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
ElAceite Esencial de Romero MARNYS® es de calidad alimentaria, se usa en muchas recetas y preparados para aromatizar pescados, carnes, infusiones, sopas, verduras, legumbres, arroz, quesos, salsas, panes o ensaladas.
Su uso tradicional en gastronomía es muy amplio. Un pastel muy jugoso y repleto de sabor, ideal para ofrecer como aperitivo, es el Pastel de Jamón y Queso al Romero, elaborado con: harina, huevos, aceite de oliva, leche, queso emmental rallado o gouda, jamón serrano, tomates secos, levadura en polvo, pimienta negra, sal y Romero.
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