Descripción
El Aceite Esencial de Pino MARNYS® es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, el Pino se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
El Aceite Esencial de Pino MARNYS® contiene los quimiotipos: α-pinene, β-pinene, δ3-carene, su color y apariencia es amarillo claro, con sabor fresco, conífero y alcanforado, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
El Aceite Esencial de Pino MARNYS® es de calidad alimentaria. El aceite esencial de pino es muy conocido en culturas nórdicas, utilizándose a menudo en la elaboración de panes. En la cultura mediterránea es menos conocido, pero poco a poco, su uso se va generalizando.
Hay una receta deliciosa de Migas de Pino del chef Yelel Cañas, que tritura las hojas de Pino (previamente blanqueadas), añade pan rallado, sofríe en ajo y aceite de oliva, dorando todo cuidadosamente hasta que esté crujiente.
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